KYLSKÅPSGRÖT

Det blir mycket mattips här men det är ju typ det jag gör nu för tiden.. sover, äter, jobbar, äter, sover...  Haha! Jag ska bara tips om denna kylskåpsgröten som är väldigt enkelt att göra och god att  äta! 

INGREDIENSER 1 port 

1 dl valfri yoghurt (kvarg, fil, yoghurt, kesella)
1 dl valfri mjölk (havre, soya, vanlig)
1 tsk chiafrö
1 dl havregryn
1 tsk honung
En liten nypa vaniljpulver
Valfria frysta bär eller frukt

(null)
De gula flingorna är Bjäst b-vitamin som jag har i (bra för hår och naglar). Köpt på hälsokost. 
 
(null)
Bland alla ingredienserna väl! 

(null)
 
Blanda alla ingredienser i en skål, eller en sån tät bägare så man kan ta med sig gröten. Låt den stå o kylskåpet i MINST 3 timmar men helst över natten. Ät till frukost eller till lunch med lite tilltugg till. 
MUMS

Vilken är eran bästa snabba frukost/lunch?
PUSS 
 

KANTARELLSOPPA

Hej! 

Sitter du på t-banan eller på bussen på väg hem och funderar på vad du ska ha till middag? Då ska jag ge dig ett tips! Kantarellsoppa! Det är så sjukt gott och enkelt att göra. Jag sa ju också på min höstlista att jag äter soppa på hösten så nu har jag gjort slag i saken! 


INGREDIENSER 2 port

300 g kantareller
2 charlottenlökar
2,5 dl kycklingbuljong
2,5 dl mjölk
1,5 dl grädde
0,5 msk smör eller olja

1. Förväll kantarellerna till allt vatten är borta.
(null)

2. Stek kantarellerna i en klick smör
3. Fräs charlottenlök i en kastrull
(null)

4. Spara lite av svampen i en skål. Häll över resten i den frästa löken. Häll på alla flytande ingredienser.
(null)
(null)
(null)

5. Låt soppan småkoka i 15 minuter.
(null)
Skumma av under tiden 
6 Stavmixra soppan tills den är slät. 
7. Häll upp soppan i en skål och toppa med de sparade kantarellerna och salt och peppar.
(null)

8. Servera med ett gott bröd, med smör och pålägg.

(null)

PUSS

SÖNDAGSBRUNCH

I morse när jag vaknade var jag så sugen på våfflor. Det är ju inte världens nyttigaste så jag valde att göra grova våfflor utan vetemjöl men på havremjöl i stället. 

INGREDIENSER
2 dl havremjöl (havregryn malda till mjöl i foodprocessor)
2 ägg
2 dl mjölk
1/4 dl grädde
2 tsk vaniljsocker
1/2 tsk salt
Smör till stekning

(null)
Mal havregrynen i en blender/foodprocessor

(null)
Vispad ihop alla ingredienser i en bunke. Ägg och mjölk först och så häll sakta i , medans du rör, havremjölet, vaniljsocker och saltet. 

(null)
Smält smör (50 g ca) och ha i direkt i smeten eller pensla mellan varje våffla! Smaken är som  baken! 

(null)
(null)

Mums! Servera med socker, sylt eller pålägg. 

Hoppas ni har en fin söndag!
PUSS