SNACKS: SOCKERFRITT GELEGODIS

Hej hopp! Jag vet att det är måndag och att man inte ska äta så mycket godis i veckorna men de här är sockerfria! Och lagade från grunden.
Receptet kommer från Linda Stuhaug! 

INGREDIENSER
200 g färsk mango i bitar

1,5 dl färskpressad citronsaft
1 msk sukrin+ (eller 2 msk annan, valfri sötning, för exempel honing eller sukrinmelis)
20 g gelatinpulver
 

SÅ HÄR GÖR DU:
1. Mosa mango og citronsaft med en stavmixser till röran är klump­fri. Häll över i en kastrull och tillsätt sukrin+ og gelatinpulver.

2. Koka upp försiktigt upp under omröring. Fördela massen i små silikon­formar eller en brödform/matbox med bakplåtspapper.

3. Sätt i kylskåpet till de har steltnat, ca. 2 timmar. Förvara i kylskåpet. 

(null)

Hoppas ni har en fin måndag! 
PUSS

SNACKS: RAWFOOD-BOLLAR

God morgon! 

Idag gick jag upp lite tidigare för att hinna äta frukost och förbereda mig på landsvägkörning i fyra timmar! 
Medan jag är borta i dag så ska ni få ett snackstips som man kan ha med sig som lite mellanmål eller servera som fika. De vart överranskande goda! 

INGREDIENSER

 8 stycken 
  • 2 dl ekologiska havregryn
  • 7 färska dadlar
  • 3 msk kallpressad, rå kokosolja
  • 1/2 dl kokosflingor
  • 1 krm vaniljpulver (eller en vaniljstång)
  • 1 krm salt
  • 1 msk raw kakao
  • kokosflingor (att rulla i)

SÅ HÄR GÖR DU 

 15 minuter 
  1. Mixa allt till en stor boll.
  2. Går inte smeten ihop späd med lite kaffe eller vatten. Börja med 1 tsk. Vill inte att smeten ska bli lös.
  3. Ta upp och rulla valnötsstora bollar. Rulla i kokos och ställ kallt. Håller upp till 1 vecka i kylen.
(null)

Orginalreceptet finns här

Hoppas det smakar! 
PUSS 

LUNCHTIPS: SMOOTHIESKÅL

Hej! 

Åh, jag har blivit bra på att sova länge! Haha, det tog bara 27 år!! Just nu sitter jag i soffan och ser på Vänner och läser bloggar och äter frukost lååååångsamt! Detta är min bästa tid på dagen. När jag bara får slappa och ta det lugnt. 

Men för er andra är det snart lunch. Jag har ett lunchtips till er som är väldigt gott och enkelt.

INGREDIENSER
150g mango - fryst
80-100g spenat - fryst
1/2 mogen banan
150g - 200g valfri yoghurt eller keso
Vätska för att få den konsistensen du vill

GÖR SÅ HÄR
Mixa allt i en blender eller kör med stavmixer (som tål att köra frysta matvaror). Häll i vätska efter hur tjock du vill ha smoothien. När den ska i en skål så tycker jag det är gott med fyllig konsistens, nästan som kräm.
Toppa med den andra halvan av bananen, frön, nötter eller det du tycker är gott.

Mitt resultat såg ut så här
(null)
(null)

Hoppas det smakar! Ha en fin dag! 
PUSS